研究课题

研究课题：多样化植物油生产对全球可持续食物系统转型的贡献

方向简介：多样化植物油生产通过提供丰富的营养来源和替代动物脂肪，有助于促进饮食结构优化和健康可持续发展。同时，多种油料作物的轮作和替代种植可增强农业生态系统的韧性，减少单一作物对土地和环境资源的压力。此外，可持续的植物油生产还能支持小农户生计，推动低碳经济转型，为全球食物系统可持续发展提供关键支撑。